Türkiye’nin çekirdeksiz kuru üzüm ihracatı, 2023/24 sezonunda %29 değer kazanarak önemli bir artış gösterdi. Bu ihracat, Osmanlı mutfağından günümüze gelen ve Türkiye’nin lider ürünlerinden biri olan Sultani çekirdeksiz kuru üzüm üzerinde yoğunlaşıyor. Miktar bazında 2022/23 sezonuna göre %3 azalma yaşanmış olsa da, döviz bazında elde edilen gelir %25 artarak 333 milyon dolara ulaşmıştır.
EİB Organik Ürünler ve Sürdürülebilirlik Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, çekirdeksiz kuru üzüm rekoltesinde %22’lik bir düşüş yaşandığını belirtti. Buna rağmen, ihracat fiyatlarını %29 artırarak 2023/24 sezonunda ihracatı 200 bin ton ve döviz getirisini 500 milyon doların üzerine çıkarmayı hedeflediklerini ifade etti.
Türkiye’deki bağcılığa yapılan yatırımların son 30 yılda büyük ölçüde arttığı ve çekirdeksiz kuru üzüm rekoltesinin 100 bin ton seviyelerinden 300 bin tona ulaştığı vurgulanıyor. Bu başarı, Tarım ve Orman Bakanlığı, ihracatçılar, üreticiler, üniversiteler ve araştırma enstitüleri tarafından ortak bir çaba ile gerçekleştirildi. Türkiye, kuru üzümde lider konumunu koruyarak modern üretim teknikleri ve iklim değişikliğiyle başa çıkma stratejileriyle önemli bir rol üstleniyor.
Özellikle İngiltere’de Türk üzümlü kekin tercih edilmesi ve çekirdeksiz kuru üzüm ihracatında yaşanan artışlar, Türkiye’nin bu üründe uluslararası pazarda güçlü bir konuma sahip olduğunu gösteriyor. Avrupa Birliği ülkeleri, Türkiye’nin kuru üzüm ihracatının yarısından fazlasını oluşturarak bu ürün için önemli bir pazar konumunda bulunuyor.
Avustralya, Japonya ve Kanada gibi ülkelerde Türkiye’nin kuru üzüm ihracatında rekor artışlar yaşandığı belirtiliyor. Ancak Çin’e yapılan ihracatta düşüş görülmesi, sektörün hedef pazarlara yönelik stratejilerini gözden geçirme ihtiyacını ortaya koyuyor.